猪肉有脓包高温煮过可以喂犬吗?
猪的胸腔出现绿脓,那么就要考虑是不是吃了有绿脓杆菌的饲料(基本上是腐败变质的饲料)所致。若是这样的话,最好就不要给狗狗吃了,即使煮熟,恐怕细菌也不可能完全杀干净。如果真的是其他什么细菌感染,也没有问题,煮熟了给狗狗吃问题不大,就是口感不怎么好吧。建议还是全部扔掉。以免狗吃后拉稀。
屠宰场的猪肉有水泡的原因。
主要原因是宰后肉温未降至室温装运,又遇高温高湿,肉表有污物和毛屑等异物。使微生物大量繁殖,分解蛋白质、脂肪产生吲哚、脂肪酸、硫化氢和二氧化碳。二氧化碳渗透入肉皮不透气的组织间隙形成水泡,泡内充满二氧化碳气体。
处理方法是:将肉泡刺破,撒上干盐,再用消毒后的布包扎,即可出售。贮藏在冷库期间不要刺破,以防交叉污染。解冻后用0.05%新洁尔灭擦拭消毒,其他处理方法同前。