美国1cup是多少克？
首先纠正一点，美制茶匙，美制汤匙，美制茶杯等都是常见的烘焙量具，在正规场合应该是美制液量茶匙，美制液量汤匙，美制液量杯，简称美制液量单位，相应的还有美制干量单位。美制液量1c（液量杯，也叫液量杯）=236.6mL，但实际我们换算时通常四舍五入取240mL。如果非要折算固态物质（比如糖类），通常不能按照密度折算。
比如1美制液量杯糖=200g白糖（白砂糖），1美制液量杯糖=192g红糖，这些关系都是固定的，不能按照白糖或者红糖的密度来折算。美制干量单位通常是计量诸如面粉，燕麦片，米粒等等的干物质，由于不同粉类的松紧程度不同，通常这些单位也没有办法直接按照密度折算重量，比如1美制干量杯面粉=120g，1美制干量杯糖=200g，1美制干量杯燕麦片=90g，1美制干量杯米=185g。
其实我们日常用的最少的就是美制干量杯与美制液量杯，比如做曲奇类使用美制干量杯计量面粉，使用美制干量汤匙计量泡打粉，使用美制液量杯计量黄油牛奶等等。