狗吃动物肝脏会中毒吗？
猪肝中含有丰富的维生素A，经常食用对人的眼睛有很大好处，而且猪肝的营养十分全面，价格也不贵，所以很多人都喜欢吃。但也有一种说法称动物肝脏特别是猪肝中所含的维生素A过于丰富，如果摄入过多的维生素A会在体内蓄积，而人体摄入过量的维生素A会有中毒的风险。那么我们经常吃的猪肝中所含的维生素A到底有多高？会不会导致维生素A过多症呢？
目前，医学上所用的维生素A制剂治疗各种缺乏维生素A所造成的疾病，一般常用量为每日500-1000IU，治疗量为每日1500-3000IU，大剂量为每日5000-10000IU，连用数日。我们来看猪肝中所含的维生素A为24441IU/100g，也就是说按照这一说法中提到的毒性剂量来看，如果人体一次摄入50000-100000IU相当于至少要吃200-400g的猪肝。根据调查我们成人一顿的平均食量也就在400-500g，也就是说一顿要把200-400g的猪肝和其他食物吃了之后，还有可能产生维生素A中毒。
在实际中，我们也见不到哪些因为吃猪肝中毒的报道，所以从这一点上看我们一次吃100g的猪肝从理论上讲还达不到猪肝中所含的维生素A过量而产生维生素A中毒的可能性。另外人体对维生素A也是有自我调节机制的，所以大家在吃猪肝时无需有太多的顾虑。