狗狗牛尾巴怎么做？
准备食材： 牛肉100g、葱3根，姜4片、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、椒盐粉、胡椒粉、生抽、老抽、白酒各适量；
制作步骤：
1. 将葱和姜切成碎末状，放入碗中，并打入两个鸡蛋，加入胡椒粉和椒盐粉拌匀待用（椒盐和胡椒粉最好能均匀涂抹在表面）；
2. 把切好的牛肉碎倒入锅中，加入少许清水、生抽、老抽、白酒，拌成肉馅，然后做成大小适中的丸子，放在一边待用；
3. 用筷子夹起一只丸子，蘸一蘸酱汁，再裹上一层玉米淀粉，用手捏紧，然后轻轻揉成圆形，再按扁，擀成薄一点的面皮，备用；
4. 平底锅烧热后，调成小火，依次摆上做好的狗尾巴草，尽量保持形状的美观；
5. 小火煎至两面微黄即可出锅！香喷喷的炸酱面就可以开吃啦～