兔子可以跟茄子同吃吗？
我特别爱吃茄子，炖的蒸的炸的各种做法都爱吃。以前没有养兔之前是没有办法吃兔肉的，家里来客人的时候就只能把兔子杀了煮汤或者做其他的菜，自己一个人的时候就很馋啊，就想着要不弄点兔子肉吃吃，于是就开始找攻略了。 网上说有清炖兔肉，有麻辣兔丁还有糖醋兔里脊，可是这些我都不爱呀，我爱吃烧茄子的味道于是就做了改良，做出了烧兔茄子！ 准备食材 新鲜的茄子两个、兔肉一斤（兔头也行反正都是骨头）姜蒜葱适量 调料 豆瓣酱一大勺、生抽两勺老抽一勺、白糖少许（可不加）花椒粉适量、辣椒面一勺半（可不放）孜然粉一勺、辣椒粉一勺、十三香粉一小勺 第一步 把兔肉清洗干净之后剁成小块儿，用清水泡出血水； 第二步 把切好的兔肉捞起来滤干水分，加入适量的盐、生抽、老抽、豆瓣酱腌制两个小时左右入味 第三步 上锅蒸，大火烧开之后转中火继续蒸一个半小时左右； （这里我没有放葱花和干辣椒，因为家里有小孩儿对这些东西过敏所以没有放，你们可以做的时候根据自己喜欢的味道来添加）
第四步 蒸鱼的时候来处理茄子，用刀切去茄子把然后把茄子切成大小均匀的块状待用；（也可以不用去皮，我觉得皮很有韧性嚼头所以我只去了皮） 第五步 在蒸熟的兔肉里面加入花椒粉、辣椒面、胡椒粉、孜然粉搅匀之后加入准备好的葱蒜汁提味（葱蒜汁=蒜末+葱花+生抽）最后加入少许糖提鲜搅拌均匀即可