狗狗能吃维C么?
维生素是维持机体正常代谢和保护正常生理功能所必需的一类低分子活性物质,包括13种以上的脂溶性化合物和十余种水溶性维生素[1]。 动物体内有许多酶需要维生素作为辅助因子才能发挥作用,因此这些维生素被称为辅酶或辅酶前体;另外还有一些维生素可以非酶促发挥生物效应的作用,称为药物性维生素(drug-like vitamins) [2]。 人类和动物通常不能合成所有的维生素,必须通过食物摄取来满足机体需要。不同品种、年龄和体重的家畜对各种维生素的需要量差异较大,但一般认为,幼龄动物对维生素的需要量高于成年动物。维生素在体内的含量很少,但其作用却很重要。它们能够调节物质的代谢过程,保证生理功能顺利进行,一旦缺乏就会引起疾病甚至危及生命。
维生素可分为两大类,即脂溶性维生素和水溶性维生素。前者主要包括维生素A、D、E和维生素K等,其特点是能溶解于脂溶剂中而溶于脂肪乳剂中,但不溶于水;后者主要包括B族维生素和维生素C以及胆碱和非必需营养素型维生素N、泛酸、叶酸、生物素和维生素PP等,其特点是不溶于脂肪乳剂但能溶于水中。由于维生素具有重要的生物学功能,且与人体健康密切相关,因而在食品工业中常常作为食品添加剂被使用。随着人们对维生素的研究日益深入,维生素的功能越来越受到人们的重视,例如,近年来研究表明α-生育酚具有很强的抗氧化活性,因而可作为抗氧化剂添加到油脂中,以保护油脂免受氧化变质;一些水溶性维生素还可以预防心血管疾病及癌症的发生。
维生素的来源主要有两个方面:一是从饮食中获得,二是自身合成。人所能合成的维生素大部分为B族维生素和维生素C,其中维生素B6可由人体合成50%~70%;维生素C几乎全部由人体自己合成;维生素D绝大部分依靠自身合成,只有少部分来自饮食;维生素K则完全依赖外界摄入[4];其他维生素多需从饮食中获得。
目前对于维生素在宠物消化道内的吸收机制研究还不多见,但有文献表明,不同的维生素和不同的饲粮原料在不同部位胃肠道的吸收程度存在显著差异[5,9],说明维生素在犬猫肠道中的转运吸收可能具有特异性。 维生素缺乏或过量都会影响动物的采食量和生产性能,严重时甚至会引发维生素病(vitamin disease),主要表现为生长迟缓、繁殖障碍和免疫机能下降等症状。
维生素是人和动物不可缺少的营养素之一,但是过量的补充维生素也会产生不良反应:大剂量应用维生素B1可引起头痛、失眠、倦怠、消化不良;大剂量服用维生素C可出现腹泻;大量维生素A可致中毒,表现为厌食、体重下降、四肢无力、毛发脱落和脱发等。而且长期给犬喂维生素制剂还可能产生耐药性,导致饲料利用率降低[10]。虽然目前还没有关于饲喂维生素制剂导致犬发生维生素病的报道,但如果在饲粮中随意添加维生素,可能会使犬产生耐受性并可能导致维生素中毒。所以我们在日常饲养管理过程中应该尽量避免维生素的滥用。