什么品种兔子最好吃？
一、品种选择
在农村养兔子通常有三个目的，第一个是自给自足，孩子吃没了也不心疼，这类人群一般选择的是东兔西，就是东部兔子和西部兔子，这两个品种的兔子在中国已经经过了几十年的杂交改良，基本能够适应国内的大部分环境。这类兔子主要目的就是自给自足，价格贵了吃不了几个。
第二类就是走量，这类人不在乎兔子的品质，只要兔子长的够快，价格够便宜，就可以达到其目的，通常选择的是美国肉兔，这类兔子生长速度是比较快的，并且体型较大。但是因为美国肉兔的皮毛颜色是黑色的，其毛皮没有毛用价值，所以养这类兔子只能当成肉兔出售，出售价格也相对较低。这类养殖人群一般都是有规模养殖，通过走量来达到其盈利目的。
第三类就是专业养殖户，这类养殖户既需要满足兔子长的足够快，也需要满足兔子的毛皮有较好的出售价格，因此这类养殖户会选择肉毛兼用的伊拉兔，这种兔子长得速度和美国肉兔相当，并且毛皮颜色为白色，出售比较容易，价格也相对较高，是比较理想的肉兔品种。因为伊拉兔需要从专业的种兔场够够，所以成本偏高，同样对于饲养管理的条件要求也较高。
以上就是目前在中国农村普及度最高的三种肉兔品种，东兔西适合小范围自给自足，美兔适合专业养殖户和饲养场大量喂养，伊拉兔适合半散养半圈养的养殖模式，在市场上有较好的出售价格。