中国养动物需要多少粮食?

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粮食是世界产量最高的一类农产品,包括小麦、稻谷、玉米、大麦、高粱、燕麦和粟等,是人类最基本的食物来源,其中小麦、大米和玉米三项产量占全球作物总产量一半以上。

中国人在吃的方面讲究荤素搭配、营养均衡,粮肉蛋等农产品作为重要的食物来源,满足了人们温饱问题和营养需求。不过近年来,在粮食生产方面经常听到“产需缺口”这四个字,而且缺口有持续扩大的趋势。

中国人均粮食产量呈缓慢下降之势,粮食短缺已经成为现实,而且由于粮食是基础性的农产品,关系着国计民生和物价稳定,粮食的短缺必须重视。那么,我国粮食的产需缺口到底有多大?是什么原因导致的呢?

按照14亿人的口粮来算,中国每年需要近6.4亿吨粮食,可我们国家一直坚持自给自足,对外依存度不足10%,所以粮食进口只有1.2亿吨,但是我国仍然存在4000万吨的产需缺口,这主要是由于三大主粮在生产上不足造成的。

按照“谷物基本自给、口粮绝对安全”的国家安全战略,中国人不仅可以吃饱饭,而且能够吃好的小麦和水稻这两大口粮,是必须保证自给自足的;而被称为“饲料用粮”的玉米,产量目前还不能完全满足需求,仍需依靠进口。

我国每年消费的玉米有60%以上被用作饲料,此外还有很多玉米要被深加工。在产需差额扩大的驱使下,2020年我国仅玉米就进口1130万吨,超出配额17.6%。除玉米以外,中国90%以上的饲料粮都要依靠进口,主要有大豆、大麦和高粱等。

虽然大豆不是人类直接消费的作物,但是它在粮食当中占有重要的市场份额,2020年种植业中86%的土地都给了大豆和玉米,在三大主粮(小麦、稻谷、玉米)当中,玉米和小麦产量大体相当,稻谷的产量低于二者。

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