乌龟的卵可以吃吗？
可以食用。乌龟的卵和肉的功效差不多，具有滋阴，养血，补心，安神的作用。主要用于劳心过度，神疲思睡，心虚惊悸，阴虚发热，小儿囟门不合，白秃疮等病症。目前市场上极少见到有卖乌龟蛋的，偶尔在某些夜市上出现，价格也不菲，想食者最好自养饲喂。
将乌龟蛋煮熟后，剥除蛋壳，即可食用。一般每次食用2～3枚，煮汤或加佐料炒食均可。由于乌龟的卵较鸭蛋小，煮汤时还应加适量的鸡肉或骨头一起煮。
乌龟的卵可入药，中医上称为龟蛋。 龟蛋味甘、咸，性平，有毒。内含蛋白质、卵磷脂、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、b、d等多种成分。有滋阴，养血，补心，安神之功。主要用于心虚惊悸，阴虚发热，劳心过度，神疲思睡，小儿囟门不合及白垢疮的治疗。